El Ficus a triemrestaurant

Busques un restaurant a BCN? Et recomanem la Taverna El Ficus.

triemrestaurant

Es tracta d’un restaurant peculiar. Per començar està situat al barri del Guinardó, en una zona on trobar oferta gastronòmica esdevé un repte. No es tracta d’un restaurant italià però tenen pasta fresca d’elaboració pròpia i exquisidament tractada. No és un estricte KM0 perquè poden anar fins al Km832 si el producte s’ho val. I si tot això us anima, us hem de dir que només obre el cap de setmana.

La Taverna El Ficus reflexa sens dubte l’ànima dels seus propietaris, ell, en Dave, a la cuina; un xef inquiet que elabora una carta variada, amb cuina de tot el món, però enllaçant-la amb la terra, la nostra, i sobretot la de Lleida, d’on és la Sara, que atén a les taules amb molta simpatia i orgull d’explicar l’origen de cada un dels productes. La carta varia cada setmana, i així, d’una carta amplia només en seleccionen alguns plats que publiquen al seu facebook cada divendres pels fidels seguidors. Una bona fórmula per oferir a un client fidel varietat. Així costa recomanar un plat, però si podeu no deixeu de tastar alguna de les seves pastes, els tagliatelle amb ragú de vedella ECO (12€) o espagueti alla carbonara (l’autèntica, sense crema de llet) (10,5€), toquen molt bé els arrossos, amb una versió al migdia (paella o cassola) i una versió a la nit (risottos o cremosos), els talls a la barbacoa (diferents preus segons tall) els podem acompanyar de tastets del món, molt destacable els tacos de Mèxic o el dürüm de Magrib (3€ l’acompanyament). La carta de vins, catalana tota, ens ofereix sorpreses dignes de descobrir. Molt recomanable un Costers del Segre, el Bru de Verdú.

De Taverna en té el tracte familiar, la proximitat, el sentir-se com a casa, una decoració senzilla, el plaer d’una conversa i els preus ajustats; però amb estovalles de fil, amb bons plats, bons vins,  i un tracte professional. Ah, també hi podeu fer l’aperitiu o prendre un gintònic!

0 comments on “El Ficus a triemrestaurantAdd yours →

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *