Productes lleidatans

La gastronomia de la nostra taverna es basa en productes de territori. Una bona part dels productes que us oferim són de petits productors lleidatans amb els quals tractem directament. Us presentem una mostra representativa, amb els respectius enllaços a les seves pàgines web. Us indiquem quins d’ells només es dediquen a la venta a l’engròs a botigues i a restauració i quins d’ells també disposen d’una tenda virtual per a particulars. En qualsevol cas, cada cap de setmana podeu gaudir d’aquests productes a la Taverna El Ficus de Barcelona.

Comarques de Lleida

Pallars Jussà

La ramaderia es tradició a la comarca. Vaques i vedells pasturen pels prats i muntanyes pirinenques, alimentant-se d’herba i cultius naturals.

A Cal Tomàs trobareu una carn de vedella cuidada, que a més gaudeix del certificat de carn ecològica que atorga el CCPAE.

Cal Tomàs i Llania a La Pobla de Segur

Llania i Cal Tomàs

TENDA VIRTUAL PER A PARTICULARS
Proposen escollir entre 5 lots variats
Despesa orientativa: de 87 € a 175 €

La Noguera

La matança tradicional del porc és una experiència molt arrelada en la cultura rural catalana que encara es continua celebrant en alguns pobles de La Noguera.

Els cansaladers d’Alimentació Farràs elaboren embotits rurals amb gran mestria. Han creat el portal Gourmet Rural per a la venda directa per internet.

Alimentació Farràs a Termens

Gourmet Rural

TENDA VIRTUAL PER A PARTICULARS
Comanda mínima: 5 kg
Despesa orientativa: a partir de 75 €

El Segrià

La presència del gran riu lleidatà dona caràcter a aquesta comarca, essencialment agrícola durant segles: fruiters i oliveres en constituïen la riquesa tradicional.

A Mas d’en Nogués tenen la seva pròpia explotació de codonyers, d’ametllers… Amb el seu conreu elaboren fruits secs a la manera artesana, torrats a la llenya, respectant al màxim les receptes tradicionals.

Mas d’en Noguès a Maials

Mas d'en Nogués

NOMÉS VENTA DIRECTA A L’ENGRÒS
Trobareu aquests fruits secs artesanals
a Taverna El Ficus i a botigues gurmet

L’Urgell

Els productes de territori i la gastronomia han adquirit un paper important a la comarca, amb fires i festes tan concorregudes com la Firacóc de Tàrrega, la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt, la Festa de la Verema i el Vi de Verdú, la Festa de l’Oli de Belianes o la Fira de l’Ametlla de Vilagrassa.

Us presentem tres grans productors de la comarca, amb els quals us podem preparar un gran àpat complet a la taverna: bolets i tòfones, ànecs i torrons.

Laumont a Tàrrega

Laumont

NOMÉS VENTA DIRECTA A L’ENGRÒS
Trobareu els millors bolets i tòfones
a Taverna El Ficus i a botigues gurmet

Delícies de l’Ànec a Preixana

Delicies de l'Anec

NOMÉS VENTA DIRECTA A L’ENGRÒS
Trobareu les millors delícies de l’ànec
a Taverna El Ficus i a botigues gurmet

Torrons Vicens a Agramunt

Torrons Vicens

TENDA VIRTUAL PER A PARTICULARS
Sense comanda mínima

La Segarra

De tots és conegut el bon Àrea de Guissona, però la comarca, acostumada a l’autosuficiència del món rural, conserva petits productors d’alimentació.

Al Celler Comalats elaboren vins negres i rosats Denominació d’Origen Costers del Segre, amb la qualificació de vins ecològics del CCPAE.

Comelats a L’Ametlla de Segarra

Celler Comalats

TENDA VIRTUAL PER A PARTICULARS
Sense comanda mínima


Si sou un productor artesà de Lleida, us animem a contactar amb nosaltres deixant un comentari a aquesta entrada del bloc o a través del correu electrònic: tavernaelficus @ gmail.com

1 comment on “Productes lleidatansAdd yours →

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *